В отелях Cosmos начались гастроли ... блюд

«Гастроли блюд» — это больше, чем меню. Это гастрономическое путешествие по многонациональной России. В первом гастрольном туре представлены 6 блюд, раскрывающие кулинарные традиции регионов и все их можно попробовать в ресторане Cannelle в Cosmos Selection Nevsky Royal St. Petersburg.

Из Карелии – эалитка, главная гастрономическая гордость Карелии.

Из Мурманска – салат с печенью трески, где рыба символизирует дань уважения дарам Баренцева моря, а морковные чипсы подчеркивают суровый характер Заполярья. 

Владикавказ представлен традиционным супом – лывжа – как отражение многовекового уклада, где еда была источником силы и объединяющим началом для семьи.

Черноморские мидии в соусе из сладких томатов — гастрономический дуэт из Сочи – воплощение главных вкусов города-курорта. Кубанские томаты, впитавшие тепло  южного солнца, и свежесть морепродуктов напоминают о неспешном летнем отдыхе.

Локальные специалитеты Алтая представлены в контрастном сочетании на базе классического блюда русской кухни: пельмени с мясом марала и моченой брусникой — олицетворение богатства горной тайги и даров леса.

Из Казани – азу по-татарски, где сочетаются традиции тюркских кочевников и элементы русской кухни.